Pomůžeme vám s výběrem turistického nádobí

Kovovou jídelní misku neboli ešus využijete při trampování, kempování, na dětských táborech, na dovolené při stanování. Kvalitní ešus vám vydrží dlouhé roky. Nemáte-li s tábořením velké zkušenosti a stojíte před otázkou "jaký ešus vybrat", je tento článek určený právě pro vás.

Ešus může posloužit k ohřívání jídla, k jeho rychlé přípravě, ale i k následné konzumaci. Nejčastěji se setkáte s ešusy hliníkovými či nerezovými. K dostání jsou také ešusy titanové - jsou lehké, dobře se čistí, ale jejich velkou nevýhodou je cena.

Klasický hliníkový ešus výborně vodí teplo, takže se v něm vaří rychleji a dá se v něm dobře vařit i na ohni. Další předností je jeho nízká hmotnost. Nevýhodou jsou možné vedlejší zdravotní účinky hliníkového nádobí. Zde ale stojí za připomínku, že z hliníku se škodlivé látky uvolňují pouze v kyselém prostředí - tzn. při vaření s přidáním octa apod. Pokud ještě uvážíme, jak často ešus použíjete, je dle mého názoru zdravotní riziko hliníkového ešusu naprosto zanedbatelné.

Výhodou nerezového ešusu je pěkný vzhled a zdravotní neutrálnost. Nevýhodou je vyšší hmotnost a podstatně horší vedení tepla (zhruba 10x ). To znamená, že vařit v něm budeme podstatně pomaleji. Na trhu najdete také nádobí z velmi tenkého nerezu - jeho cena i hmotnost je nižší, ale toto nádobí nevydrží vaření na otevřeném ohni (to se případně dočtete v popisku u nádobí).

Při výběru ešusu tedy zvažte, zda

• budete v ešusu jídlo vařit nebo jen konzumovat
• zda je pro vás důležitá hmotnost nádobí (Bude mít význam, pokud budete nádobí každý den nosit v batohu na zádech. Ne pokud jej budete používat týden v jednom kempu).

Máte-li jasno v materiálu, zbývá se už jen rozhodnout, jaká velikost vám bude vyhovovat. Klasický dvoudílný ešus obsahuje 1 nádobu s poklicí, kterou lze využít také jako pánev.

Pokud s ešusem pojede váš junior na tábor, nezapomeňte ešus označit / podepsat.

Hezké léto,

Jana P.